持続可能な農業を目指して。農薬や除草剤、化学肥料は使いません。地力を高め、自然が循環する農業を目指しています。

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静岡市の山郷「吉津」の地で【有機栽培のお米】を中心に栽培する家族4人の小さな農家、大橋農園です。育てるお米は「ひのひかり」と「こしひかり」。

「ひのひかり」は甘み旨みのバランスが秀逸。ふっくら艶やか、軽い粘りでさっぱり。冷めても美味しく日常に寄り添う味は、私たちの主力品種。「こしひかり」は際立つ甘みと、強い粘りで濃厚な風味。ツヤツヤ＆モチモチ、食べ応え抜群な日本の王道米。

どちらも、田んぼの微生物や生き物との共生の中で育ちます。田んぼと対話し自然農法で育ったお米は、食べる人と環境に優しい味わい。毎日の食卓に、吉津の風土と私たちの想いをお届けします。ニッポンの主食は「お米」ですから。私たちは「米農家」です。

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自然の循環に寄り添い米を育てる「大切な5つの指針」

健康面　人々が長く健康でいられること
経済性　経済的負担が減ること
大衆性　誰もができ得れること
安全性　環境を損なわず土の地力を高める
生産性　人類に十分供給できる生産性を得る